岗位职责

1.  文化使者：
       深刻理解并认同餐厅的古风文化定位与徽菜特色，在服务中自然传递徽州文化韵味。
       熟悉餐厅环境布局、装饰寓意，能向客人简要介绍餐厅文化背景。
       熟练掌握菜单，特别是经典徽菜（如臭鳜鱼、毛豆腐、一品锅、胡适一品锅、刀板香等）的食材、典故、烹饪特点及独特风味，能为客人提供专业、生动的讲解与推荐。
2.  卓越服务：
       严格按照餐厅服务流程和标准，提供专业、周到、细致、优雅的用餐服务（迎宾、领位、点单、上菜、酒水服务、席间服务、送客等）。
       具备敏锐的观察力，能及时预见并满足客人的合理需求，处理客人的咨询与意见，确保客人拥有愉悦的用餐体验。
       维护就餐区域的整洁、美观，保证餐具、布草、设施完好并符合古风主题要求。
3.  团队协作：
       与后厨（特别是与徽菜大厨团队）、吧台及其他前台同事保持高效、顺畅的沟通协作，确保菜品准确、及时、高品质地呈现。
       积极参与餐厅的日常运营、培训及团队活动。
4.  销售与维护：
       根据客情，合理推荐菜品、酒水及套餐，提升客单价与满意度。
       维护良好的客户关系，提升客户忠诚度。

 任职要求

1.  形象气质：
       年龄：18-40周岁，男女不限。
       形象端正，仪容仪表整洁大方，举止得体。
       身高要求（参考）： 女 155cm 以上，男 170cm 以上（可根据实际调整）。
2.  经验与能力：
       具有1年以上中高端中餐厅（尤其是有文化主题或地方菜系特色的餐厅）服务经验者优先。
       优秀的沟通表达能力与亲和力，普通话标准流利，口齿清晰。具备一定徽州地区方言能力或了解徽州文化者更佳。
       良好的服务意识与职业素养，热情主动，耐心细致，抗压能力强。
       具备基础的酒水知识和点菜技巧。
       具备一定的处理客户投诉和突发事件的应变能力。
3.  文化与态度：
        工作认真负责，积极主动，吃苦耐劳，具有高度的责任心和团队合作精神。
       能够适应餐饮行业的工作时间（包括周末、节假日轮班）。
4.  基本要求：
       身体健康，无传染性疾病。
       具备良好的学习能力和执行力。

 我们提供

   具有竞争力的薪酬福利体系（底薪 + 提成 + 绩效奖金）。
   系统专业的徽菜知识、服务技能及古风礼仪培训。
   广阔的晋升发展空间（领班、主管、经理等）。
   其他福利：包工作餐、员工住宿。

沉浸徽韵，品味千年——嘉兴徽黟宴餐饮有限公司

穿越时光长廊，步入一方徽风雅筑。嘉兴徽黟宴餐饮有限公司，不仅是一家餐厅，更是一处承载千年徽州风韵的味觉秘境。我们根植于底蕴深厚的徽菜文化，以匠心与热忱，为您奉上原汁原味的徽州盛宴。
徽菜，中国八大菜系之精粹，讲究“重油、重色、重火功”，追求“食之本味，味之醇厚”。在嘉兴徽黟宴餐饮有限公司，我们严格遵循古法，精选徽州山野河鲜之珍馐——问政山的鲜笋、新安江的活鱼、绩溪的土鸡、徽州的火腿... ...每一味食材，都承载着徽州山水的灵气。